おおいた一村一品ネットショップ

大分県の名物「団子(だんご)汁」を、大分県産小麦を使用して丹念に打ち上げました。
通常より少ない加水で打ち上げますので、麺の劣化を抑え、いつまでも美味しさが長続きまします。

■　「団子汁」と「やせうま」とは？　■
「団子汁」は、平たく伸ばした小麦粉の団子と野菜を入れて煮込んだ汁物で、大分県で長らく愛されている郷土料理。
戦国時代に地元の英傑 大友宗麟公が好んで食した「鮑腸(ほうちょう)汁」が由来とも言われています。

その平麺状の生地ときな粉と砂糖でまぶしたものが「やせうま」で、
今でもおやつとしてよく食べられている甘味です。

■　お召し上がり方について　■
麺をごぼう、ニンジン、椎茸、里芋などの野菜や肉類と、添付の味噌で煮込んでお楽しみください。
あまった麺にきな粉と砂糖をまぶせば、やせうまの出来上がり。お好みで黒蜜をかけて。
※麺が少し黒っぽいのは「大分小麦」の証です。安心してお召し上がりください。